セレブな中華Masa's Kitchenにてフカヒレ・ステーキを

恵比寿のマサズ・キッチンに行ってきました！

前にNYに住んでいた友だちと会合があったんですよー。

その席には、じゃーん！
大人気のイラスト・ブログ「pinoのビバ日常」のイラストレーター、pinoたんもいたのだー！

なぜかというとね。
エリぞうはpino姉アキームたんと義兄さん夫妻がNY駐在だった時に、とっても仲よくしていたからなの！

題して「乙女の会」番外編！

Pinoたんはイラストから想像すると、
「猫耳をつけた小学校三年生」
みたいな子が来るのかと思いきや、むろんそんなわけはなく、現れたのは妙齢の美女でした。

みんな、あの絵にだまされてはいけないわよー。
本物は美人よー。

エリぞうたちが向かったのは、恵比寿の高級チャイナ、Masa’s Kitchen 47

セレブな店らしいです！
鯰江シェフは、もと神泉の文琳のシェフだったひと。
おおー。それは聞くからに期待できるじゃないですか！

店のインテリアはモダンで、無機質っぽい雰囲気。
エリぞうたちが通されたのは、なんとカチョいー個室でした。
わーお！

お任せコースを二人前とアラカルトを取りました。
えー、説明がたいへんなので、どかどか並べていきます。

前菜。手前のグラスに入っているのはピータンです。
左はナスと雲丹。
まあ、なんてきれいな！

どれもこれも繊細な味わいで、おいしいです。
中華でありながら、「これは和食と呼ばないか？」というくらいデリケート。

手前が「白アスパラの豆腐」奥が「くらげとアンディーブ」

この白アスパラの豆腐がおいしかった！
白アスパラの旨みが凝縮されていて、洗練された味わいです。

小籠包。プレゼンがかわいい！

春巻き。上品ですね。

豆乳のスープです。

これが意外や超おいしかった！
スープ、あなどるなかれ、ですなー。

牛肉のイチボのステーキ。

これは中華というより洋食の味わいでした。

酢豚です。あんがきれい。

これが噂の「フカヒレのステーキ」！

柔らかいですが、ふつうの煮込みとはちょっと違っていて繊維にほぐれず、ぷりぷりと弾力があります。
XOジャンとホタテの味つけでした。
ふつうのフカヒレとはひと味違うユニークなもの。

シグネチャーメニューであるマーボー豆腐。

おいしいです！
ものすごくボリュームもあって、がっつりなひと皿。

これまた人気メニューの「汁なし担々麺」

おいしかったけど、腹ぱんぱん。
半分でギブしました。

女性陣はみんなギブしたのですが、残りはぜんぶ義兄さんのお腹のなかに処理されました。
さらに義兄さん巨大化の道へ。

とても凝った中華料理で、こんな繊細な味は日本でしかあり得ないですねー。
前菜はまるで和食のよう、いっぽうマーボー豆腐や担々麺はこってりと、緩急のある組み立てでしたー！

それにしても驚いたのが、シェフが親切なこと。
フカヒレはシェフみずからがサーブして下さったのです。

えー、シェフがいちいちお客さんに挨拶にまわってくれるの？
ありえなーい！

思わずアキームたんに、

「予約のときに、わたくし、セレブなんざんすの、てウソついてみたの？」

と尋ねると、「そんなわけないじゃない」と即否定。
あまりにサービスがいいから、有名人の名を騙って予約したかと思ったよ（笑）

しかも帰りにはシェフも見送りに来てくれる丁寧さ。
突然の雨になんと傘まで貸してくれたのです。
うーわー。
なんて親切なんだ！

すごいなー。
ここまで客をだいじにする店っていうのも、めずらしいよねー。

繊細な味わいと、日本式のホスピタリティに感動した一夜でした。


MASA’S KITCHEN47
住所：東京都渋谷区恵比寿1-21-13 コンフォリア恵比寿　Ｂ１Ｆ
電話：03-3473-0729


☆　☆　☆　☆　☆　☆

ところでアキームたんが、
「エリさんのブログはエントリが長いんだよ」
と説明すると、義兄さんがニコニコしながら、ひとこと。

「エリさん、暇なんやなあ」

おい！（怒）
なんちゅうコメントじゃー！
ムキーッ！

暇だと思われたくないから短いエントリにしようと思ったけど、写真がいっぱいになってミョーに充実してしまった。
なんとなく悔しいぞ。

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