コラムニスト 黒部エリがニューヨークからお届けします。Blog by Eri Kurobe


by erizo_1
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会員制クラブ ボヘミアンのメニューはこれだ!

ちょっと前になりますが、会員制クラブ、Bohemian ボヘミアンにて食事した時の画像です。

会員用のキーカードがなければ、扉があかないボヘミアン。
東京では西麻布にあるらしいです。
NYではダウンタウンにオープン。

店内はラウンジっぽい、まったりした作り。
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エリぞうたちが頼んだのは48ドルのテイスティング・メニューです。
まず来たのは、バーニャカウダ
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おお、生野菜がとっても日本的!
きわめてNY的ではないですね。
野菜ラブな日本人には嬉しい華やかさです。
おいしい

雲丹の載ったベシャメルソースのコロッケ。
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旨し!
ちなみに単品で頼むと、これ一品で13ドルなのだ。
えええーッ! た、たけえ!

ブランジーニのロースト
これはいちばん評判がよかった一品。
焼き魚のシンプルかつ飽きの来ない、おいしさが味わえます。
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ブランジーニはもともと地中海料理で知られた白身魚ですが、近年はNYでも非常に人気で、最近は養殖もかなり盛んみたいね。

黒いアイアンのグリルパンに入ったブランジーニは野菜と一緒にオーブンでローストされていて、とてもいい塩加減。

こんなシンプルなスタイルのほうが、焼き魚はおいしくなるんですねー。
これは真似して作ってみたい!

スモークした鴨胸肉
かなり脂ありで、こってり。
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そして和州牛のハンバーガーか、いくらご飯が選べます。
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デザートはパンナコッタ
これはわたし的にはよかったですが、アメリカ人にはちょっとあっさりしすぎているかもねー。
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お酒がちょっと嵩むので、ご予算100ドルくらいといったところ。
全体にあっさりしているので日本人的にはいいんですが、アメリカ人にはちょい足りないかも。

メニューのバリエーションが増えてくれると、さらに嬉しいです!

場所と電話番号はブログで公表できないですが、どなたか知りあいで行ったことのある人から教えてもらえば大丈夫。
京都の「一見さんお断り」形式ですね。

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by erizo_1 | 2009-09-29 16:15 | NYのスポット