コラムニスト 黒部エリがニューヨークからお届けします。Blog by Eri Kurobe


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ユニオンスクエアで体験しよう! たまちゃんのファーマーズマーケットツアー

じゃじゃーん! ニューヨークニッチで「たまちゃんのファーマーズマーケットツアー」 で、を紹介しています!
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たまちゃん、こと島田ボッチャーさんはマリオ・バタリの超高級レストラン、「デル・ポスト」の元スーシェフというキャリアの持ち主。
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プロの料理人であるたまちゃんが、ユニオンスクエアに立つファーマーズマーケットをツアーして、どこのスタンドはどの産物が狙いめか、朝イチに買うべき名物、あるいは料理の仕方まで教えてくれるのです。
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ファーマーズマーケットはNY近郊の小規模農家が農産物を直販売する青空市なのですが、オーガニックの産物が豊富。
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前々からツアーに興味があったのですが、ようやく参加できました!
で、これが参加してみるか、みないかで大違い
知らない野菜がいっぱいで、目からコンタクトがポロポロ
これは楽しいです!
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そんなファーマーズマーケットの魅力がわかるツアーのハイライトをご紹介しています。

NYやトライステイトに住むみなさん、あるいは観光にやって来る方も、ぜひNYのファーマーズマーケットで買い物してみて下さい!

食べることは農産物から生きるエネルギーをもらうことなのだな、とわかって楽しいですよ!

ぜひニューヨーク・ニッチ の記事でご覧下さいね!
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by erizo_1 | 2014-08-23 14:57 | 食の魔宮